?

Log in

No account? Create an account
He had discovered a great law of human action, without knowing it-namely, 
that in order to make a man or a boy covet a thing, it is only necessary 
to make the thing difficult to attain.

MARK TWAIN
THE ADVENTURES OF TOM SAWYER
1876
"Сам того не подозревая, он открыл великий закон, управляющий человеческими действиями, а именно: для того, чтобы мальчику или взрослому захотелось чего-нибудь, нужно только одно - чтобы этого было нелегко добиться."
Марк Твен
"Приключения Тома Сойера"
перевод с английского И.Дарузес

Jan. 31st, 2010

Вчера пекла торт, который удался, и готовила очень вкусные говяжьи хвосты - впервые как самостоятельное блюдо. До этого добавляля хвосты в холодец и обратила внимание, что мясо  очень нежное и вкусное. Один момент: варить несколько часов. Но это не значит не отходить от плиты: поглядывать и помешивать время от времени - вот и все, и можно заниматься другими делами . Сейчас времени мало, но постараюсь или вечером или завтра написать и про торт, и про хвосты.

ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%B5%D1%80

Маленькую головку камамбера (120г) положить на сухую сковороду с антипригарным покрытием, накрыть крышкой, поставить на плиту. Температурный режим - как для жареной картошки. Сковорода постепенно нагревается, одновременно прогревается внутренность сыра. У меня крышка стеклянная, поэтому я наблюдаю, как он распухает в центре. Не уходить от плиты, внимательно вдыхать воздух. При появлении необычного, немного грибного запаха аккуратно приподнять сыр - корочка должна прижариться до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть, осторожно: серединка расплавилась и стала жидкой. Довести до кондиции (прижарить) вторую сторону. Все, готово. Есть сразу! Пока не остыл. Мы с чем угодно сочетаем; с грушей, яблоком, виноградом, брусничным вареньем, салатными листьями. Вчера было свежесваренное за 10 минут брусничное варенье и мандарины на закуску.  На одну порцию - одна головка сыра.

Сварить брусничное варенье в заснеженной Москве в конце января очень просто: пакет замороженной брусники весом 350 г купить в супермаркете, дома вскрыть и высыпать ягоды в стальную кастрюльку емкостью 1,5 л. Добавить 200-250 г сахарного песка и 3-4 ст. ложки воды. Поставить на плиту, все время мешать. Одновременно идут по крайней мере два процесса: оттаивают ягоды и распускается сахар, образуя сироп. Чуть закипело - отставить на минутку, сняв с огня. Снова нагреть до кипения, минутку поварить. Снова снять. И так 3-4-5 раз. Никакой пены снимать не нужно, она просто исчезает от постоянного бережного помешивания.  Я определяю готовность варенья визуально. Храню в холодильнике.
Как-то медленно работает интернет.
Закупали продукты питания своим ходом, потому как машинка отказалась сотрудничать почему-то. Прогулялись. Благо, нам есть куда сходить недалеко и с пользой: в два приема две особы женского пола мало того, что купили все необходимое, так еще размечтались испечь торт.  Шоколадный, с заварным кремом, вишней и ромовой пропиткой. Рецепта готового нет, но сами соберем. Сфотографирую и пошагово выложу. Завтра.
Все, на сегодня работа закончена, пойду валяться на диване и смотреть кино какое захочу.  На ужин - жареный камамбер с чем Бог послал, готовится 5 минут.

Честный разговор

- Как ты думаешь, мне завтра выйти на работу или через неделю?
-  Я никак не думаю.


8 серий


Мне нужно работать, но как-то боязно. В смысле - лень. Поэтому придумываю всякую деятельность, во время которой можно пить сладкий кофе с молоком, чай с лимоном и сахаром и что-нибудь грызть. Чего-нибудь почти не осталось, поэтому быстренько:  вот люди фильм сняли, по мотивам романа Владимира Орлова "Аптекарь" kotenochkin.livejournal.com/394475.html.
А вдруг? Ведь бывает же, мы знаем, видели!
8 серий по 45 минут мне никак не осилить - просто потому, что я не умею привязываться к телевизору . 

Про розыгрыши


Давным-давно ...
Нет, не так.
Вы пробовали когда-нибудь лимонад с солью? Нет? А попробуйте! Гадость редкостная.

читать только имеющим чувство юмора...Collapse )


Вчера и сегодня

Вчера были смешные препоны, но все сложилось удачно. А погоды такой не помню много лет. Я каталась с горки на ледянке! Утром удивлялась, что ничего не болит, а должно бы. Вот к середине дня, через сутки, проявилось. Ого-го! Руки-ноги мои!

Сегодня все сложилось, изначально. Красота.

Завтра? Вот завтра и увидим.

Такой вот Старый Новый год наступает.

Dec. 24th, 2009

С утра френдлента подбросила позитива, а вот это bezobraznaja-el.livejournal.com/53646.html не знаю почему навело на мысль.

Зима. Я - дома, в тепле, в уюте. Занята или бездельничаю - не суть важно. 
С мороза приходят маленький мальчик, мужчина, красивые молодые женщины.
Обязательный поцелуйный ритуал, соприкосновение лиц: мое -теплое, их - прохладные или холодные-прехолодные.
Очень приятное ощущение.
Вспоминаю:  когда я - с мороза,  а кто-то теплый встречает на пороге - это как?
Давно не было случая проверить.